Σούπερ μάρκετ: Αυξήσεις έως 15% σε 390 κωδικούς προϊόντων πριν από τις γιορτές
Νέα κύματα ανατιμήσεων πλήττουν τα βασικά είδη διατροφής, με το μοσχάρι και τα γαλακτοκομικά να πρωταγωνιστούν στην ακρίβεια.
Νέες πιέσεις δέχονται οι οικογενειακοί προϋπολογισμοί, καθώς οι αυξήσεις στα βασικά τρόφιμα συνεχίζονται, με τα γαλακτοκομικά, το μοσχάρι και τα οπωροκηπευτικά να βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της ακρίβειας. Παρά την εθελοντική συμφωνία για συγκράτηση των τιμών, η αγορά προετοιμάζεται για έναν νέο κύκλο ανατιμήσεων το προσεχές τρίμηνο, λόγω του υψηλού κόστους ενέργειας, μεταφορών και πρώτων υλών.
Ήδη, εννέα μεγάλοι προμηθευτές έχουν αποστείλει νέους τιμοκαταλόγους στα σούπερ μάρκετ, επιβάλλοντας αυξήσεις σε περισσότερους από 390 κωδικούς προϊόντων. Οι ανατιμήσεις κινούνται κατά μέσο όρο στο 5%-6%, ενώ σε ορισμένες κατηγορίες αγγίζουν το 15%. Στη λίστα περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων η φέτα, τα λευκά τυριά, το μοσχάρι, το ψωμί, οι σοκολάτες, τα αλλαντικά και τα καθαριστικά.
Η κατάσταση επιδεινώνεται αν αναλογιστεί κανείς τις συσσωρευμένες επιπτώσεις της τελευταίας πενταετίας. Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το διάστημα Ιουλίου 2021 – Ιουλίου 2026, οι τιμές στα τρόφιμα αυξήθηκαν κατά 34,3%. Ενδεικτικά, το μοσχάρι έχει ακριβύνει κατά 75,1%, η σοκολάτα κατά 60,8% και τα τυριά κατά 38,9%. Παράλληλα, οι τιμές χονδρικής των νωπών προϊόντων έχουν εκτοξευθεί, με την ντομάτα να σημειώνει αύξηση 125% στις 13 Οκτωβρίου, φτάνοντας τα 1,80 ευρώ το κιλό.
Οι καταναλωτές, προσπαθώντας να προσαρμοστούν, περιορίζουν τις ποσότητες ακριβών προϊόντων. Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η κατά κεφαλήν κατανάλωση βόειου κρέατος μειώθηκε κατά 29,2% την περίοδο 2008-2025, ενώ υποχώρηση καταγράφεται και στις αγορές ελαιολάδου και τυριών. Μπροστά σε αυτές τις προκλήσεις, το υπουργείο Ανάπτυξης εξετάζει το ενδεχόμενο λήψης νομοθετικών μέτρων για τον περιορισμό αδικαιολόγητων περιθωρίων κέρδους.