Θωρακισμένο απέναντι στο «σούπερ» Ελ Νίνιο το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων
Οι νέες καλλιεργητικές μέθοδοι, η τεχνολογία και τα υψηλά αποθέματα εγγυώνται την επάρκεια παρά τα ακραία καιρικά φαινόμενα.
Το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων παρουσιάζει σήμερα πρωτοφανή ανθεκτικότητα απέναντι στο φετινό «σούπερ» Ελ Νίνιο, χάρη στα ιστορικά υψηλά αποθέματα αγροτικών προϊόντων, την τεχνολογική πρόοδο και την ανάδειξη νέων εξαγωγικών δυνάμεων όπως η Βραζιλία και η Ρωσία. Σύμφωνα με αναλυτές και τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), η παγκόσμια αγροτική παραγωγή υπερκαλύπτει τις ανάγκες του πληθυσμού ήδη από τη δεκαετία του 1980.
Η χρήση ποικιλιών υψηλής απόδοσης, η βελτιωμένη άρδευση και οι εξελίξεις στη γεωπονική επιστήμη επιτρέπουν πλέον στους παραγωγούς να επιτυγχάνουν σταθερές αποδόσεις σε προϊόντα όπως το ρύζι, το σιτάρι, το καλαμπόκι και η σόγια, ακόμη και σε περιόδους ξηρασίας. Όπως επισημαίνει ο Άντριου Γουάιτλο από την εταιρεία Episode 3, η καλύτερη προετοιμασία περιορίζει σημαντικά τις διαταραχές σε σχέση με προηγούμενες δεκαετίες.
Παρά τις προκλήσεις από την ξηρασία στην Ασία και την Αυστραλία, καθώς και τις γεωπολιτικές αναταράξεις στα Στενά του Ορμούζ που επηρεάζουν τη διαθεσιμότητα λιπασμάτων και καυσίμων, τα παγκόσμια αποθέματα παραμένουν κρίσιμο ανάχωμα. Η Ινδία, για παράδειγμα, διατηρεί αποθέματα ρυζιού που αντιστοιχούν σε πάνω από έναν χρόνο παγκόσμιων εξαγωγών, ενώ η Κίνα κατέχει σημαντικό μέρος των αποθεμάτων σιταριού. Παράλληλα, ψηφιακά εργαλεία, όπως η δορυφορική παρακολούθηση και η τεχνητή νοημοσύνη, παρέχουν πλέον στους αγρότες τη δυνατότητα ακριβούς διαχείρισης των καλλιεργειών τους. Ωστόσο, ειδικοί όπως ο Μάξιμο Τορέρο του FAO προειδοποιούν ότι η πορεία της παραγωγής παραμένει συνδεδεμένη με την εξέλιξη των διεθνών κρίσεων και την ενεργειακή σταθερότητα.