Άκης Πετρετζίκης: «Οι καριέρες χτίζονται με “όχι” και όχι με “ναι”»

Ο Άκης Πετρετζίκης φιλοξενήθηκε το μεσημέρι της Τρίτης 29 Σεπτεμβρίου στην εκπομπή «Studio στις 3», ανοίγοντας τα χαρτιά του στη Νάνσυ Ζαμπέτογλου και τον Θανάση Αναγνωστόπουλο. Σε μια εκ βαθέων εξομολόγηση, ο γνωστός σεφ αναφέρθηκε στην επίμονη προσπάθειά του να καθιερωθεί, την καθημερινότητα στην Αγγλία και το μεγάλο επαγγελματικό ρίσκο που καθόρισε την πορεία του.

«Είχα έναν δρόμο να αποδείξω ότι αυτό που κέρδισα, το κέρδισα δικαίως», εξομολογήθηκε ο σεφ, αναφερόμενος στη νίκη του στο MasterChef. Όπως περιέγραψε, η επιτυχία του δεν ήταν προϊόν τύχης, αλλά αποτέλεσμα μιας βαθιάς «δίψας» για διάκριση. Θυμήθηκε τα δύσκολα χρόνια στην Αγγλία, όπου εργαζόταν στο πολυτελές ξενοδοχείο The Goring. Εκεί, όπως αποκάλυψε, σέρβιρε μέλη της βασιλικής οικογένειας, όπως τον William και τον Harry, οι οποίοι απολάμβαναν το γεύμα τους με steak and chips, ενώ ο ίδιος προσπαθούσε να επιβιώσει με τα απολύτως απαραίτητα, αφού το μεγαλύτερο μέρος του μισθού του δινόταν για το ενοίκιο.

Το σημείο καμπής στη ζωή του ήρθε όταν βρέθηκε μπροστά σε ένα σκληρό δίλημμα: την εξασφαλισμένη καριέρα σε ξενοδοχείο στη Νέα Υόρκη ή την αβεβαιότητα του MasterChef στην Ελλάδα. «Είχα κάτι σίγουρο στη Νέα Υόρκη και αποφάσισα να κάνω κάτι πολύ αβέβαιο πίσω στη χώρα μου», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Σχολιάζοντας τον ρόλο των διαγωνισμών μαγειρικής, ο Άκης Πετρετζίκης δεν δίστασε να κατακρίνει τις πρακτικές της παραγωγής, τονίζοντας ότι οι διαγωνιζόμενοι συχνά αντιμετωπίζονται ως «προϊόν εκμετάλλευσης». Παρά την αμφισβήτηση που δέχτηκε στα πρώτα του βήματα, ο ίδιος επέμεινε στη σκληρή δουλειά και την ειλικρίνεια απέναντι στο κοινό. Κλείνοντας, έδωσε το δικό του μυστικό για την επαγγελματική επιτυχία: «Οι καριέρες χτίζονται με “όχι”, όχι με “ναι”».

https://player.glomex.com/integration/4059a11tm8w29rp5/