Η εγχώρια παραγωγή ως «ασπίδα» των νοικοκυριών απέναντι στην ακρίβεια

Η ακρίβεια αποτελεί πλέον το κυρίαρχο οικονομικό ζήτημα για τα ελληνικά νοικοκυριά, με τον πληθωρισμό να ασκεί διαρκείς πιέσεις στους οικογενειακούς προϋπολογισμούς. Καθώς ο δείκτης τιμών καταναλωτή παραμένει σε υψηλά επίπεδα —με τον ετήσιο πληθωρισμό στο 3,8% τον Αύγουστο σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ— οι καταναλωτές στρέφονται όλο και περισσότερο σε λύσεις που προσφέρουν καλύτερη σχέση ποιότητας και τιμής.

Σε αυτό το περιβάλλον, η διείσδυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας (Private Label) σημειώνει ιστορικό υψηλό, καλύπτοντας πλέον σχεδόν τέσσερα στα δέκα προϊόντα στο καλάθι των νοικοκυριών. Όπως επισημαίνει ο καθηγητής Γεώργιος Μπάλτας, η δυναμική αυτή δεν είναι τυχαία: το ρεύμα υπέρ του «Made in Greece» παραμένει ισχυρό, με τους καταναλωτές να εμπιστεύονται την εγχώρια παραγωγή και τους παραγωγούς που συνεργάζονται με τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Σύμφωνα με την έρευνα του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, η ενίσχυση της ελληνικής παραγωγής μπορεί να λειτουργήσει ως αντίβαρο στον εισαγόμενο πληθωρισμό μέσω τριών κρίσιμων πυλώνων:
1. Την ενίσχυση του ανταγωνισμού, που περιορίζει την τιμολογιακή ισχύ των εισαγωγέων.
2. Τη συντόμευση της εφοδιαστικής αλυσίδας, μειώνοντας το κόστος μεταφοράς και αποθήκευσης.
3. Τη θωράκιση της οικονομίας έναντι διεθνών γεωπολιτικών διαταραχών.

Παρά τα συγκριτικά πλεονεκτήματα σε προϊόντα όπως το ελαιόλαδο, τα γαλακτοκομικά, τα φρούτα και τα λαχανικά, η χώρα παραμένει εξαρτημένη από εισαγωγές σε κρίσιμες κατηγορίες, όπως το κρέας. Ο κ. Μπάλτας υπογραμμίζει πως η λύση δεν βρίσκεται μόνο σε επιδοτήσεις, αλλά σε δομικές αλλαγές: δημιουργία συνεργατικών σχημάτων για οικονομίες κλίμακας, επενδύσεις σε αρδευτικά έργα, ψηφιακή γεωργία και ενίσχυση της μεταποίησης σε κλάδους όπως τα δομικά υλικά, τα φαρμακευτικά προϊόντα και η συσκευασία. Με αυτόν τον τρόπο, η ενίσχυση της εγχώριας βάσης μετατρέπεται σε «ασφάλεια» για τη συγκράτηση των τιμών και τη στήριξη των θέσεων εργασίας στην Ελλάδα.