Πρίγκιπας Ουίλιαμ: Το αγαπημένο του chocolate biscuit cake από τα απογευματινά τσάγια με την Ελισάβετ
Ο πρίγκιπας Ουίλιαμ αποκαλύπτει τις απαιτήσεις του για το γλυκό που επέλεξε ως γαμήλια τούρτα στον γάμο του με την Κέιτ Μίντλετον το 2011.
Ένα γλυκό με ξεχωριστή θέση στις προσωπικές αναμνήσεις του πρίγκιπα Ουίλιαμ, το chocolate biscuit cake, αναδεικνύεται ως ο απόλυτος συνδετικός κρίκος με τη γιαγιά του, βασίλισσα Ελισάβετ. Το συγκεκριμένο επιδόρπιο, που το απολάμβανε συχνά στα απογευματινά τσάγια στο παλάτι, είχε σημαδέψει τόσο έντονα τα παιδικά του χρόνια, ώστε ο πρίγκιπας επέλεξε να το συμπεριλάβει ως γαμήλια τούρτα στον γάμο του με την Κέιτ Μίντλετον, τον Απρίλιο του 2011.
Το chocolate biscuit cake, το οποίο δεν απαιτεί ψήσιμο στον φούρνο, αποτελείται από έναν απολαυστικό συνδυασμό σοκολάτας και μπισκότου. Ωστόσο, για τον Ουίλιαμ δεν πρόκειται για μια τυχαία συνταγή. Ο πρίγκιπας δηλώνει ιδιαίτερα σχολαστικός με την αναλογία των υλικών, επιδιώκοντας την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στη σοκολατένια υφή και την τραγανή αίσθηση του μπισκότου, ώστε να αναβιώνει ακριβώς τη γεύση που θυμάται από τα χρόνια της συγκατοίκησης με τη βασίλισσα.
Η ιστορία του συγκεκριμένου εδέσματος ήρθε ξανά στο προσκήνιο μέσα από το περιοδικό Country Life, το οποίο επιμελήθηκε ο πρίγκιπας της Ουαλίας, δημοσιεύοντας και τη σχετική συνταγή. Η κίνησή του αυτή επιβεβαιώνει ότι, παρά το πρωτόκολλο, για τον Ουίλιαμ το chocolate biscuit cake ήταν κάτι πολύ περισσότερο από μια επιλογή για τους καλεσμένους του: ήταν μια βαθιά προσωπική γεύση από την οικογενειακή του ζωή, την οποία θέλησε να μοιραστεί με τον κόσμο στην πιο σημαντική στιγμή της διαδρομής του.