Η σεφ Dina Macki αποκαλύπτει πώς είναι να κάθεσαι τρεις ώρες δίπλα στον πρίγκιπα Ουίλιαμ
Η εντυπωσιακή εμπειρία της Dina Macki στο επίσημο δείπνο του βασιλιά Καρόλου στο Κάστρο του Ουίνδσορ και η αποκάλυψη για τον χαρακτήρα του διαδόχου του βρετανικού θρόνου.
Μια αξέχαστη εμπειρία έζησε η σεφ Dina Macki, η οποία βρέθηκε καλεσμένη στο επίσημο δείπνο που παρέθεσαν ο βασιλιάς Κάρολος και η βασίλισσα Καμίλα στο Κάστρο του Ουίνδσορ, προς τιμήν του σουλτάνου του Ομάν. Η παρουσία της στη βραδιά συνοδεύτηκε από μια αναπάντεχη εξέλιξη, καθώς η ίδια κλήθηκε να συνοδεύσει τον πρίγκιπα Ουίλιαμ στην πομπή, ενώ κάθισε δίπλα του καθ’ όλη τη διάρκεια του δείπνου.
«Το να παρευρεθείς σε ένα επίσημο δείπνο είναι από μόνο του τιμή, αλλά το να σου ζητήσουν να περπατήσεις στην πομπή μαζί με τον πρίγκιπα της Ουαλίας, να καθίσεις δίπλα του και να απολαύσεις μια συζήτηση μαζί του είναι ένα συναίσθημα που δεν μπορώ καν να περιγράψω», δήλωσε χαρακτηριστικά η Dina Macki. Για τη σεφ, η πρόσκληση αυτή αποτέλεσε την κορύφωση μιας πορείας επτά ετών, κατά την οποία αφοσιώθηκε στην προβολή της γαστρονομίας και του πολιτισμού του Ομάν στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Κατά τη διάρκεια της βραδιάς, η Dina Macki είχε την ευκαιρία να συνομιλήσει με τον πρίγκιπα Ουίλιαμ για τρεις ολόκληρες ώρες. Όπως εξομολογήθηκε, η εμπειρία αυτή άλλαξε την εικόνα που είχε για τον διάδοχο: «Είναι απίστευτα ευγενικός, προσγειωμένος και ένας υπέροχος άνθρωπος για να συζητάς μαζί του. Είμαι πολύ τυχερή».
Παράλληλα, ο βασιλιάς Κάρολος δεν παρέλειψε να της απευθύνει μια προσωπική ερώτηση σχετικά με τα επόμενα επαγγελματικά της βήματα, ρωτώντας την πότε σκοπεύει να ανοίξει ένα εστιατόριο με παραδοσιακή κουζίνα του Ομάν στη Βρετανία. Το μενού της βραδιάς ήταν υψηλής γαστρονομίας, περιλαμβάνοντας τάρτα με καβούρι και σκοτσέζικη καραβίδα, σοταρισμένο φασιανό του Ουίνδσορ και το κλασικό επιδόρπιο Omelette Norvégienne, συνοδευόμενο από εκλεκτά κρασιά και σαμπάνιες.