Ουάσινγκτον: Το 73% των πολιτών ψήφισε την απαγόρευση του φουά γκρα
Με πρόστιμα έως 5.000 δολάρια και αναστολή λειτουργίας θα τιμωρούνται τα εστιατόρια που θα συνεχίσουν να το προσφέρουν από το καλοκαίρι του 2027.
Η απαγόρευση του φουά γκρα αποτελεί πλέον πραγματικότητα για την Ουάσινγκτον, καθώς οι κάτοικοι της αμερικανικής πρωτεύουσας τάχθηκαν μαζικά υπέρ του περιορισμού της διάθεσης του επίμαχου εδέσματος. Στις ενδιάμεσες εκλογές της 3ης Νοεμβρίου, η πρωτοβουλία 86, που προωθήθηκε από την οργάνωση Pro Animal DC με στόχο τον τερματισμό της αναγκαστικής σίτισης χηνών, συγκέντρωσε το εντυπωσιακό ποσοστό του 73% των ψήφων.
Παρόλο που στην πόλη δεν λειτουργούν φάρμες παραγωγής, το μέτρο αλλάζει δραστικά το τοπίο στην εστίαση. Τα εστιατόρια της Ουάσινγκτον θα απαγορεύεται πλέον να προσφέρουν το συγκεκριμένο προϊόν, ενώ για τους παραβάτες προβλέπονται αυστηρές ποινές, με πρόστιμα που κυμαίνονται από 1.000 έως 5.000 δολάρια, καθώς και κίνδυνο αναστολής της άδειας λειτουργίας τους. Το μέτρο αναμένεται να τεθεί σε πλήρη ισχύ το καλοκαίρι του 2027.
Η κίνηση αυτή προστίθεται σε μια σειρά ανάλογων πρωτοβουλιών στις ΗΠΑ, καθώς η Καλιφόρνια, το Πίτσμπουργκ της Πενσιλβάνια και το Πόρτλαντ στο Όρεγκον έχουν ήδη προχωρήσει σε αντίστοιχες απαγορεύσεις. Στη Νέα Υόρκη, αν και ψηφίστηκε απαγόρευση της πώλησης και διανομής το 2019, η εφαρμογή της παραμένει «παγωμένη» λόγω δικαστικών προσφυγών. Ανάλογη εξέλιξη διαφαίνεται και στην Ουάσινγκτον, καθώς εκπρόσωποι του κλάδου, όπως ο Τζόρνταν Γκρίνορ της Hudson Valley Farms, αμφισβητούν τη νομιμότητα του μέτρου, θέτοντας κρίσιμα ερωτήματα σχετικά με το δικαίωμα της κυβέρνησης να επεμβαίνει στις διατροφικές επιλογές των πολιτών. Οι παραγωγοί και οι εστιάτορες έχουν ήδη ξεκινήσει τον σχεδιασμό προσφυγής στη δικαιοσύνη.