Προσωρινό λουκέτο στο κατάστημα της Ιωάννας Τούνη στο Παρίσι λίγες ημέρες μετά τα εγκαίνια
Η επιχείρηση Fat Rat ανακοίνωσε αναστολή λειτουργίας για αλλαγές, ενώ ο Γιώργος Λιάγκας σχολίασε με αιχμηρό τρόπο το επιχειρηματικό εγχείρημα.
Αναστάτωση προκάλεσε η είδηση πως το Fat Rat, το κατάστημα που άνοιξε πρόσφατα η Ιωάννα Τούνη στο Παρίσι, ανέστειλε προσωρινά τη λειτουργία του. Μόλις λίγες ημέρες μετά τα επίσημα εγκαίνια, η επιχείρηση ενημέρωσε μέσω Instagram στις 28 Σεπτεμβρίου πως το κατάστημα θα παραμείνει κλειστό για ένα σύντομο διάστημα, προκειμένου να πραγματοποιηθούν αναγκαίες αλλαγές, χωρίς ωστόσο να δοθούν περαιτέρω διευκρινίσεις για τη φύση αυτών των τροποποιήσεων.
«Σας ευχαριστούμε για όλη την αγάπη – ήταν περισσότερη απ’ όση θα μπορούσαμε να φανταστούμε. Τώρα ήρθε η ώρα να ανεβάσουμε το επίπεδο», ανέφερε το μήνυμα της ομάδας, υποσχόμενο επιστροφή με ανανεωμένο μενού. Το θέμα απασχόλησε έντονα την εκπομπή «Το Πρωινό», όπου ο Γιώργος Λιάγκας εξέφρασε έντονους προβληματισμούς. Ο παρουσιαστής σχολίασε σκωπτικά την κίνηση να ανοίξει επιχείρηση με κρουασάν στη γαλλική πρωτεύουσα, παρομοιάζοντάς την με το να «πουλάς πάγο στους Εσκιμώους» ή να ανοίγεις «μπουγατσάδικο στις Σέρρες».
Ο Γιώργος Λιάγκας τόνισε πως το κλείσιμο σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα δεν αποτελεί ιδανική εικόνα για ένα νέο κατάστημα, αναγνωρίζοντας πάντως στην Ιωάννα Τούνη ότι, αν πρόκειται για επιχειρηματική επιλογή λόγω χαμηλής κίνησης, η άμεση αντίδραση δείχνει αντανακλαστικά. Το εγχείρημα αυτό, που αποτελούσε όνειρο ζωής για την επιχειρηματία και προετοιμαζόταν για ενάμιση χρόνο, δημιουργήθηκε σε συνεργασία με την ξαδέρφη της, η οποία είναι σεφ στο Παρίσι, προσφέροντας στους πελάτες τη δυνατότητα να επιλέγουν μόνοι τους τις γεμίσεις και τα υλικά για τα κρουασάν τους. Η ίδια η Ιωάννα Τούνη δεν έχει προβεί σε περαιτέρω σχόλια πέρα από την επίσημη ανακοίνωση του καταστήματος.