Η Kate Middleton έμαθε να φτιάχνει τορτέλι στην Ιταλία
Η πριγκίπισσα της Ουαλίας επισκέφθηκε την «κοιλάδα των τροφίμων» και δοκίμασε τις δυνάμεις της στην παραδοσιακή γαστρονομία, δίνοντας παράλληλα έμφαση στην προσχολική εκπαίδευση.
Μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία έζησε η Kate Middleton κατά την πρόσφατη επίσκεψή της στην Ιταλία. Η πριγκίπισσα της Ουαλίας βρέθηκε στην περιοχή που είναι παγκοσμίως γνωστή για το τυρί Parmigiano Reggiano, τη λεγόμενη «κοιλάδα των τροφίμων», και συγκεκριμένα στο αγρόκτημα Al Vigneto, που βρίσκεται ανάμεσα στην Πάρμα και τη Ρέτζιο Εμίλια.
Υπό την καθοδήγηση του σεφ Ιβάν Λαμπρέντι, η Kate Middleton μυήθηκε στην τέχνη της παρασκευής τορτέλι, ενός παραδοσιακού γεμιστού ζυμαρικού της περιοχής που συνήθως περιλαμβάνει ρικότα και βότανα. Πέρα από τη μαγειρική, το πρόγραμμα της πριγκίπισσας είχε έντονο κοινωνικό και εκπαιδευτικό χαρακτήρα, καθώς η ίδια έχει θέσει ως πυρήνα της δράσης της την ανάπτυξη στην πρώιμη παιδική ηλικία.
Στη Ρέτζιο Εμίλια, μια πόλη που αποτελεί πρότυπο για την προσχολική εκπαίδευση, η πριγκίπισσα επισκέφθηκε έναν τοπικό παιδικό σταθμό και το κέντρο Remida. Εκεί, ενημερώθηκε για τον τρόπο με τον οποίο υλικά που προορίζονται για απόρριψη μπορούν να μετατραπούν σε εκπαιδευτικά εργαλεία για τα παιδιά. Στόχος της επίσκεψής της είναι να αναδειχθεί η σημασία που έχουν οι καθημερινές παραδόσεις, όπως η μαγειρική, στη διατήρηση των δεσμών μεταξύ των γενεών και στην ανάπτυξη της δημιουργικότητας.