Αθηνά Οικονομάκου και Μπρούνο Τσερέλα: Το εκλεκτό μενού της γαμήλιας δεξίωσης στην Πάρο
Μια γαστρονομική πανδαισία που ένωσε την Ελλάδα με την Ιταλία και την Αργεντινή μέσα από ιδιαίτερες γεύσεις και live σταθμούς μαγειρικής.
Η Αθηνά Οικονομάκου και ο Μπρούνο Τσερέλα, αμέσως μετά την ανταλλαγή των όρκων τους στην Πάρο, δεξιώθηκαν τους καλεσμένους τους σε μια βραδιά γεμάτη συναίσθημα. Το μενού της γαμήλιας δεξίωσης ήταν ένας ύμνος στη γαστρονομία, συνδυάζοντας μεσογειακές, ιταλικές και αργεντίνικες επιρροές, τιμώντας τις καταγωγές του ζευγαριού.
Το δείπνο περιλάμβανε μια πλούσια ποικιλία από σαλάτες, όπως η παραδοσιακή κυκλαδίτικη με ξινομυζήθρα, η σαλάτα με σύκα και τραγανό προσούτο, καθώς και εκείνη με κινόα. Στα ορεκτικά ξεχώρισαν τα ρολά φέτας με μέλι, οι παραδοσιακές αργεντίνικες εμπανάδας με μοσχαρίσιο κρέας και το χταπόδι σχάρας με φάβα.
Η εμπειρία απογειώθηκε με τους live σταθμούς μαγειρικής, όπου οι καλεσμένοι απολάμβαναν φρέσκα paccheri και κριθαρότο με γαρίδες. Στα κυρίως πιάτα, το αργεντίνικο Bife de Chorizo είχε την τιμητική του, συνοδευόμενο από σάλτσα Malbec και chimichurri. Το μενού συμπλήρωναν το κοτόπουλο κοντοσούβλι, το φρέσκο ψάρι ημέρας και ένας εμπνευσμένος vegan μουσακάς με μπεσαμέλ σόγιας.
Το γλυκό φινάλε έκλεισε με μια πανδαισία γεύσεων: από τάρτα φράουλας με namelaka λευκής σοκολάτας, μέχρι παραδοσιακούς ελληνικούς λουκουμάδες, μίνι μπακλαβάδες και επιλογές παγωτού.