βιολογική γεωργία

Οραματιστής της γαστρονομίας και υποστηρικτής της αειφόρου γεωργίας, ο Πετρίνι άφησε την τελευταία του πνοή στη γενέτειρά του, το Μπρα της Ιταλίας.