Σχολικά γεύματα: Ξεκινά η διανομή 240.000 μερίδων σε 2.000 δημοτικά σχολεία
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς για τους αυστηρούς ελέγχους ποιότητας και τη διαδικασία αναφορών στα σχολεία.
Ξεκίνησε σήμερα, Τρίτη 13 Οκτωβρίου, το πρόγραμμα διανομής σχολικών γευμάτων για τη νέα σχολική χρονιά, προσφέροντας καθημερινή στήριξη σε χιλιάδες μαθητές. Το πρόγραμμα, το οποίο υλοποιείται από το Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας, έχει διευρυνθεί σημαντικά και καλύπτει πλέον 160 δήμους και 2.000 δημοτικά σχολεία, με τη δυνατότητα παρασκευής και διάθεσης έως 240.000 γευμάτων σε ημερήσια βάση.
Η Υπουργός Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας, Δόμνα Μιχαηλίδου, υπογράμμισε ότι προτεραιότητα του προγράμματος είναι η διασφάλιση ενός ασφαλούς και ισορροπημένου γεύματος για κάθε παιδί. «Το σχολικό γεύμα αποτελεί καθημερινή στήριξη για πολλές οικογένειες και η ευθύνη μας είναι να εγγυηθούμε την ποιότητά του», δήλωσε χαρακτηριστικά.
Για την ομαλή και ασφαλή λειτουργία, σε κάθε σχολική μονάδα έχει συσταθεί τριμελής επιτροπή παραλαβής. Τα μέλη της ελέγχουν καθημερινά τις συνθήκες μεταφοράς, τη θερμοκρασία, τις ποσότητες και την ποιότητα των γευμάτων, καταγράφοντας κάθε απόκλιση σε ειδικό πρωτόκολλο. Σε περίπτωση που οι γονείς εντοπίσουν οποιοδήποτε ζήτημα, οφείλουν να ενημερώσουν άμεσα τη διεύθυνση του σχολείου τους, ενώ παρέχεται επίσης η δυνατότητα επικοινωνίας με τον ΟΠΕΚΑ στο 1555.
Παράλληλα, οι έλεγχοι επεκτείνονται και εκτός σχολικών μονάδων. Ο ΟΠΕΚΑ και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) διενεργούν συστηματικούς ελέγχους στις εγκαταστάσεις παραγωγής και στα οχήματα μεταφοράς, συμπεριλαμβανομένων μικροβιολογικών δειγματοληψιών. Σημειώνεται ότι τα προηγούμενα δύο σχολικά έτη πραγματοποιήθηκαν συνολικά 126 έλεγχοι από τους δύο φορείς, ενώ σε περιπτώσεις σοβαρών παραβάσεων προβλέπονται αυστηρές κυρώσεις, που μπορούν να φτάσουν μέχρι και την έκπτωση του αναδόχου από τη σύμβαση.
Τα γεύματα παρασκευάζονται καθημερινά με τη μέθοδο «cook and serve» και το διαιτολόγιο ακολουθεί τις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής. Το μενού περιλαμβάνει εναλλαγές σε κρέας, ψάρι, όσπρια και λαχανικά, ενώ απαγορεύεται το τηγάνισμα και περιορίζεται η χρήση αλατιού, με τη χρήση εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου. Το πρόγραμμα εφαρμόζεται οριζόντια σε όλους τους μαθητές των συμμετεχόντων σχολείων, προάγοντας το αίσθημα της ισότητας και αποφεύγοντας τον κοινωνικό στιγματισμό.