Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 11 Σεπτεμβρίου: Η μνήμη του Οσίου Ευφροσύνου του μάγειρα
Η συγκλονιστική παράδοση για τον άγιο που φύλαγε τον Παράδεισο και τα θαυματουργά μήλα που θεράπευαν κάθε ασθένεια.
Σήμερα, Παρασκευή 11 Σεπτεμβρίου, το εορτολόγιο τιμά τη μνήμη της Αγίας Ευανθίας της μάρτυρος, της Αγίας Θεοδώρας της εν Βάστα και του Οσίου Ευφροσύνου του μάγειρα. Τα ονόματα που γιορτάζουν είναι Ευανθία, Εύα, Ευάνθης, Ευφρόσυνος και Φρόσυνος.
Ο Όσιος Ευφρόσυνος υπήρξε μια σπουδαία μορφή ταπείνωσης. Αν και ήταν αγράμματος και αγροίκος, εγκατέλειψε τον κόσμο για να μονάσει, επιλέγοντας τη διακονία του μαγειρείου. Παρά τους εξευτελισμούς και τις κακουχίες που δεχόταν από τους συμμοναστές του, εκείνος υπέμενε τα πάντα με σιωπή και ανεξικακία, κρύβοντας τον πνευματικό του πλούτο.
Η παράδοση αναφέρει ότι ένας ενάρετος ιερεύς της μονής, μετά από πολυετείς προσευχές, είδε σε όραμα τον Παράδεισο, όπου συνάντησε τον Ευφρόσυνο να τον φυλάει. Ο ταπεινός μάγειρας προσέφερε στον ιερέα τρία παραδείσια μήλα, τα οποία βρέθηκαν την επόμενη στιγμή μέσα στο ράσο του. Όταν ο ιερέας αποκάλυψε το θαύμα στους μοναχούς, οι καρποί αυτοί αποδείχθηκαν θαυματουργοί, θεραπεύοντας κάθε ασθένεια. Ο Ευφρόσυνος, θέλοντας να αποφύγει τον ανθρώπινο έπαινο και τη δόξα, απομακρύνθηκε αμέσως από τη μονή και έκτοτε δεν έγινε ποτέ ξανά γνωστό το πού πήγε.