Η αγορά σε εορταστικούς ρυθμούς ενόψει Πάσχα: Τιμές, διαθεσιμότητα και προτιμήσεις

Με την εορταστική ατμόσφαιρα να κυριαρχεί, η αγορά κινείται σε έντονους ρυθμούς, καθώς τα καταστήματα θα παραμείνουν ανοιχτά την Κυριακή των Βαΐων. Οι καταναλωτές, αν και κυρίως σε φάση έρευνας αγοράς, αναζητούν τις καλύτερες τιμές για τα εφόδια του πασχαλινού τραπεζιού, με το παραδοσιακό αρνί να βρίσκεται στην κορυφή των προτιμήσεων, παρά τις αυξημένες τιμές σε σχέση με πέρυσι.

Με το Πάσχα να πλησιάζει, οι αγορές έχουν ήδη ξεκινήσει. Σύμφωνα με τους εμπόρους κρεάτων, η επάρκεια των αρνιών είναι ικανοποιητική, με τη ζήτηση να παραμένει σχετικά σταθερή. Η χονδρική τιμή για τα εγχώρια αρνιά ξεπερνά τα 12 ευρώ το κιλό. Στη λιανική, οι τιμές στα κρεοπωλεία κυμαίνονται από 16 έως 18 ευρώ, ενώ στις κεντρικές αγορές, όπως η αγορά Καπάνι στη Θεσσαλονίκη, η τιμή διαμορφώνεται ελαφρώς χαμηλότερα, στα 13-15 ευρώ. Παρά τις προσπάθειες, η κίνηση στην αγορά Καπάνι είναι αυξημένη, με τους καταναλωτές να πραγματοποιούν δειλά-δειλά τις αγορές τους.

Όσον αφορά τα φρούτα και τα λαχανικά, η κατάσταση παρουσιάζει δυσκολίες. Η παρατεταμένη κακοκαιρία των τελευταίων ημερών, σε συνδυασμό με το αυξημένο μεταφορικό κόστος, έχουν οδηγήσει σε περιορισμένη προσφορά και μικρές αυξήσεις τιμών. Οι έμποροι προσπαθούν να απορροφήσουν μέρος του κόστους, τονίζοντας όμως τη δυσκολία διατήρησης χαμηλών τιμών λόγω του περιορισμένου εισοδήματος των καταναλωτών.

Η γλυκιά πλευρά του Πάσχα, με τα τσουρέκια και τα σοκολατένια αυγά, παρουσιάζει επίσης διαφοροποιήσεις. Παρά τη σημαντική πτώση της τιμής του κακάο, τα σοκολατένια αυγά πωλούνται σε ορισμένες περιπτώσεις ακριβότερα από πέρυσι, ενώ σε άλλες οι τιμές είναι χαμηλότερες, ανάλογα με τη διακόσμηση, το βάρος και το είδος της σοκολάτας. Ενδεικτικά, ένα σοκολατένιο αυγό 1,5 κιλού μπορεί να φτάσει τα 30 ευρώ, ένα απλό τσουρέκι 1 κιλού τα 16 ευρώ και ένα τσουρέκι μισού κιλού τα 7 ευρώ.