Πάσχα 2024: Πρόβλημα στην αγορά αμνοεριφίων – Ποιες οι εκτιμήσεις για τις τιμές
Λίγες εβδομάδες πριν το Πάσχα, οι κτηνοτρόφοι εκφράζουν προβληματισμό για τις τιμές, ενώ η αγορά προετοιμάζεται για πιθανή αύξηση στις τιμές των αμνοεριφίων.
Με το Πάσχα να πλησιάζει, μόλις δύο εβδομάδες απομένουν, η αγορά τροφίμων αντιμετωπίζει προβληματισμούς τόσο ως προς την επάρκεια αμνοεριφίων όσο και ως προς τις τελικές τιμές που θα διαμορφωθούν. Σύμφωνα με σημερινές (27/3) εκτιμήσεις από την αγορά του Καπάνι, οι τιμές των αμνοεριφίων ξεκινούν από 12,5 ευρώ το κιλό. Ωστόσο, εκτιμάται ότι αυτή η τιμή είναι απίθανο να διατηρηθεί καθ’ όλη τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, κυρίως διότι αυτή τη στιγμή παρατηρείται επάρκεια στα προϊόντα.
Οι προβλέψεις κάνουν λόγο για μείωση της διαθέσιμης ποσότητας τις επόμενες ημέρες, γεγονός που αναμένεται να οδηγήσει σε αύξηση των τιμών. Οι τιμές αναμένεται να είναι “τσουχτερές”, καθώς η ζήτηση αναμένεται να είναι αυξημένη, ενώ η προσφορά περιορισμένη. Κρεοπώλες εκτιμούν ότι η τιμή του κιλού για τα αμνοερίφια θα κυμανθεί γύρω στα 18 ευρώ, ενώ για το αρνί ενδέχεται να βρεθεί μερικά λεπτά φθηνότερα στα κρεοπωλεία.
Την ίδια στιγμή, η ποσότητα των αμνοεριφίων που τελικά θα διαθέσουν οι κτηνοτρόφοι για σφαγή παραμένει αβέβαιη. Οι κτηνοτρόφοι εκφράζουν προβληματισμό, καθώς η μέση τιμή που εκτιμούν ότι θα λάβουν από τους εμπόρους ανέρχεται στα 10 ευρώ το κιλό. Επιπλέον, περιοχές όπως η Θεσσαλονίκη, το Κιλκίς και οι Σέρρες, που βρίσκονται υπό καθεστώς καραντίνας, δεν θα μπορέσουν να διαθέσουν τα εντόσθια μαζί με τα ζώα που θα πωλήσουν, λόγω των ισχυόντων περιορισμών.