Νέες ανατιμήσεις στα θαλασσινά εν όψει Σαρακοστής
Εμφανείς αυξήσεις σε βασικά νηστίσιμα είδη, επιβαρύνοντας περαιτέρω τα νοικοκυριά.
Με την είσοδο στη Σαρακοστή, οι καταναλωτές έρχονται αντιμέτωποι με ένα νέο κύμα ανατιμήσεων στα θαλασσινά, τα οποία αποτελούν παραδοσιακά βασικό στοιχείο του νηστίσιμου τραπεζιού. Προϊόντα όπως τα καλαμάρια, το χταπόδι και τα θράψαλα εμφανίζουν απότομες αυξήσεις τιμών σε ελάχιστο χρονικό διάστημα, μετατρέποντας τη φετινή νηστεία σε επιπλέον οικονομική επιβάρυνση για τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς.
Σύμφωνα με στοιχεία που προέρχονται από την αγορά, οι τιμές των εν λόγω προϊόντων γνώρισαν έντονη ανοδική πορεία κατά το πρώτο μισό του Ιανουαρίου του 2026. Ορισμένες αυξήσεις μάλιστα ξεπέρασαν το 15%, προκαλώντας προβληματισμό στους καταναλωτές.
Ενδεικτικά, η τιμή του καλαμαριού, η οποία στις αρχές Ιανουαρίου διαμορφωνόταν στα 5,15 ευρώ ανά τεμάχιο (6,06 ευρώ το κιλό), μέχρι το τέλος του μήνα έφτασε τα 5,80 ευρώ (6,82 ευρώ το κιλό). Αυτή η μεταβολή αντιστοιχεί σε αύξηση 12,5%, δηλαδή 0,76 ευρώ, μέσα σε λιγότερο από έναν μήνα.
Το χταπόδι, συγκεκριμένα η κατηγορία Νο6 και Νο7, παρουσίασε μια ηπιότερη, αλλά σαφή άνοδο. Από τα 18,80 ευρώ το κιλό που πωλούνταν στα μέσα Ιανουαρίου, η τιμή του ανήλθε στα 19,40 ευρώ στα τέλη του μήνα, σημειώνοντας αύξηση 3,2% ή 0,60 ευρώ ανά κιλό.
Τη μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση κατέγραψαν τα καθαρισμένα θράψαλα. Η τιμή τους εκτοξεύθηκε από τα 5,40 ευρώ στα 6,25 ευρώ το κιλό, σημειώνοντας αύξηση 15,7%, δηλαδή 0,85 ευρώ. Πρόκειται για την υψηλότερη επιβάρυνση μεταξύ των βασικών ειδών θαλασσινών που προορίζονται για νηστεία.
Ανατιμήσεις παρατηρήθηκαν επίσης στα ολόκληρα, καθαρισμένα καλαμάρια σε συσκευασία 630 γραμμαρίων. Η τιμή τους αυξήθηκε από 6,15 ευρώ σε 6,75 ευρώ, καταγράφοντας άνοδο 10% ή 0,60 ευρώ.
Οι παραπάνω αυξήσεις συμπίπτουν με περίοδο αυξημένης ζήτησης λόγω της νηστείας, εντείνοντας τις οικονομικές πιέσεις στα νοικοκυριά. Παρά τη στροφή αρκετών καταναλωτών σε εναλλακτικές διατροφικές επιλογές, τα θαλασσινά παραμένουν αναπόσπαστο μέρος του σαρακοστιανού τραπεζιού, με τις διακυμάνσεις των τιμών να επηρεάζουν πλέον καθοριστικά τις ποσότητες που επιλέγονται.