Σκόνη σκουληκιών: H νέα τάση για βιώσιμη πρωτεΐνη – Ποια τρόφιμα θα την περιέχουν;
Ήδη έχει ξεκινήσει να χρησιμοποιείται η περιβόητη τον τελευταίο καιρό σκόνη σκουληκιών, καθώς η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τον περασμένο Ιανουάριο τη χρήση της σκόνης (αλευροσκώληκα) η οποία έχει υποστεί επεξεργασία με υπεριώδες φως και θεωρείτε ως νέο τρόφιμο.
Οι κατασκευαστές θα μπορούν να περιλαμβάνουν έως και 4% αυτής της βιώσιμης…