Ιταλία: Λευκή τρούφα 850 γραμμαρίων «έπιασε» 100.000 ευρώ σε δημοπρασία στην Άλμπα
Το σπάνιο έδεσμα αγοράστηκε από επενδυτή στο Χονγκ Κονγκ, με τα έσοδα της 27ης παγκόσμιας δημοπρασίας να ενισχύουν φιλανθρωπικούς σκοπούς.
Μια εντυπωσιακή λευκή τρούφα, βάρους 850 γραμμαρίων, αποτέλεσε το επίκεντρο της 27ης παγκόσμιας δημοπρασίας τρούφας, καθώς πουλήθηκε έναντι 100.000 ευρώ. Το σπάνιο εύρημα κατέληξε σε έναν αγοραστή από το Χονγκ Κονγκ, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε στην Άλμπα, κοντά στο Τορίνο, στην περιφέρεια του Πιεμόντε.
Η φετινή διαδικασία είχε ιδιαίτερα διεθνή χαρακτήρα, συνδέοντας εννέα διαφορετικές πόλεις. Ανάμεσα στις νέες περιοχές που συμμετείχαν ήταν η Μπραζίλια, το Λονδίνο, το Μακάο και το Βίλνιους, πλαισιώνοντας παλαιότερους συμμετέχοντες όπως η Μπανγκόκ και η Βιέννη. Όπως δήλωσε ο Ρομπέρτο Μποντρίτο, περιφερειακός πρόεδρος της Enoteca Piemonte Cavour, παρά τις δυσκολίες που προκάλεσε η ξηρασία στην αρχή της περιόδου, οι πρόσφατες βροχοπτώσεις βοήθησαν στην ανάκαμψη της ποιότητας των τρούφων.
Στο πλαίσιο της δημοπρασίας, μια δεύτερη παρτίδα 300 γραμμαρίων βρήκε τελικά αγοραστή, έναν τοπικό επιχειρηματία, ο οποίος κατέβαλε 14.000 ευρώ. Είναι σημαντικό να υπογραμμιστεί ότι όλα τα έσοδα από αυτές τις πωλήσεις διατίθενται για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Από το 1999, έχουν συγκεντρωθεί περίπου 7,2 εκατομμύρια ευρώ, χρηματοδοτώντας έργα όπως η ενίσχυση νοσοκομείου στην Αφρική, η υποστήριξη προγραμμάτων κοινωνικής επανένταξης και η εκπαίδευση παιδιών σε φαβέλες.
Η λευκή τρούφα Άλμπα, θεωρούμενη ως η διασημότερη στον κόσμο, αποτελεί έναν υπόγειο μύκητα που αναπτύσσεται στις ρίζες συγκεκριμένων δέντρων και αποτελεί το απόλυτο αντικείμενο του πόθου για σεφ με αστέρια Michelin και απαιτητικούς γευσιγνώστες σε ολόκληρο τον πλανήτη.