Άκης Πετρετζίκης: Ένα πλήρες μενού ενέργειας για τον Αυθεντικό Μαραθώνιο της Αθήνας
Ο γνωστός σεφ προτείνει συνταγές υψηλής διατροφικής αξίας και παραδοσιακές γεύσεις στο Kitchen Lab του ΣΚΑΪ.
Ο Άκης Πετρετζίκης επιστρέφει το Σάββατο 31 Οκτωβρίου 2026 στις 16.00, μέσα από τη συχνότητα του ΣΚΑΪ, με ένα νέο επεισόδιο της εκπομπής Kitchen Lab. Αυτή τη φορά, ο σεφ παρουσιάζει ένα εξειδικευμένο μενού που ισορροπεί ανάμεσα στη σύγχρονη διατροφική προσέγγιση και τις αγαπημένες γεύσεις της ελληνικής κουζίνας.
Με αφορμή τον επερχόμενο Αυθεντικό Μαραθώνιο της Αθήνας, η εκπομπή επικεντρώνεται σε ένα πλήρες πρωτεϊνικό γεύμα, ιδανικό για όσους προετοιμάζονται για τον μεγάλο αγώνα. Η αρχή γίνεται με μια χορταστική και πολύχρωμη πρωτεϊνική σαλάτα, η οποία προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια στους αθλητές και σε όσους αναζητούν μια υγιεινή διατροφική πρόταση.
Στη συνέχεια, ο σεφ προσαρμόζει μια κλασική ελληνική συνταγή στους γρήγορους ρυθμούς της καθημερινότητας, προτείνοντας χοιρινή τηγανιά στη χύτρα ταχύτητας. Η συγκεκριμένη μέθοδος μαγειρέματος μειώνει σημαντικά τον χρόνο προετοιμασίας, εξασφαλίζοντας ένα τρυφερό και ζουμερό αποτέλεσμα που συνδυάζεται άψογα με αρωματικό ρύζι.
Το γαστρονομικό ταξίδι ολοκληρώνεται με παραδοσιακά κουλουράκια λαδιού με σουσάμι. Τα αρώματα πορτοκαλιού, κανέλας και γαρίφαλου, σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο και το κρασί, προσφέρουν μια τραγανή υφή, καθιστώντας τα το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ ή για ένα απολαυστικό γλυκό διάλειμμα.