Ελαιόλαδο: Στα 8,5 ευρώ το λίτρο η τιμή στο ράφι και η πίεση των 80 ευρώ στα εργατικά

Η τιμή του ελαιολάδου αναμένεται να διαμορφωθεί φέτος στα 8,5 ευρώ το λίτρο στο ράφι, ενώ η τιμή που λαμβάνει σήμερα ο παραγωγός κυμαίνεται περίπου στα 4 ευρώ το κιλό, σύμφωνα με τον πρόεδρο της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου, Μανώλη Γιαννούλη. Η νέα ελαιοκομική περίοδος, η οποία ξεκινά παραδοσιακά στα τέλη Οκτωβρίου και ολοκληρώνεται τον Φεβρουάριο, βρίσκεται στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος, με την αγορά να παρακολουθεί στενά τόσο τα επίπεδα παραγωγής όσο και τις λειτουργικές δαπάνες.

Παρά τη σταδιακή εξομάλυνση της αγοράς μετά από δύο δύσκολες χρονιές χαμηλής παραγωγής, το αυξημένο κόστος εργασίας και η έλλειψη διαθέσιμου προσωπικού παραμένουν τα σημαντικότερα προβλήματα για τον κλάδο. Όπως επισήμανε ο Μανώλης Γιαννούλης, τα τρέχοντα ημερομίσθια δυσκολεύουν τη βιωσιμότητα των παραγωγών σε σχέση με τις τιμές πώλησης του προϊόντος. Είναι χαρακτηριστικό πως, όπως ανέφερε ο παραγωγός και έμπορος Νίκος Καψαμπέλης, το κόστος των εργατικών κυμαίνεται από 60 έως 80 ευρώ ημερησίως, ανάλογα με την απόδοση. Μάλιστα, για να φτάσει ένας εργάτης το ανώτερο ημερομίσθιο των 80 ευρώ, απαιτείται συλλογή περίπου ενός τενεκέ λαδιού.

Σχετικά με την κατανάλωση στην Ελλάδα, αυτή ανέρχεται στους 100.000 τόνους ετησίως. Από την εγχώρια παραγωγή που διοχετεύεται στις διεθνείς αγορές, οι 50.000 τόνοι εξάγονται χύμα, ενώ οι υπόλοιπες ποσότητες αφορούν τυποποιημένο προϊόν. Ο Μανώλης Γιαννούλης υπογράμμισε ότι το ελαιόλαδο αποτελεί διεθνώς εμπορεύσιμο προϊόν, με τις τιμές να διαμορφώνονται από τις παγκόσμιες εξελίξεις. Παρά την αποκλιμάκωση που παρατηρείται λόγω της επιστροφής σε πιο ισορροπημένες συνθήκες διαθέσιμων ποσοτήτων, η παραγωγική διαδικασία παραμένει υπό ισχυρή οικονομική πίεση.