Ο Άκης Πετρετζίκης εξερευνά τις γαστρονομικές παραδόσεις της Θάσου στο Akis’ Food Tour
Μια αντισυμβατική περιήγηση με αυθεντικές συνταγές, τοπικά προϊόντα και ιστορίες από τους ανθρώπους του νησιού.
Η πιο νόστιμη ταξιδιωτική εκπομπή της ελληνικής τηλεόρασης, το Akis’ Food Tour, μας προσκαλεί σε μια νέα γαστρονομική περιπέτεια στη Θάσο. Ο Άκης Πετρετζίκης εξερευνά τις γαστρονομικές παραδόσεις του νησιού, αναδεικνύοντας τη σύνδεση της τοπικής κουζίνας με τον τόπο, τη θάλασσα και το μάρμαρο. Η εκπομπή προβάλλεται απόψε, Κυριακή 28 Ιουνίου, στις 20:00 στον Alpha.
Το ταξίδι ξεκινά από τη θάλασσα, με τον Άκη να ανακαλύπτει τις ακτές και τις σπηλιές του νησιού πριν καταλήξει στην ταβέρνα «Σκίδια», όπου ο Κώστας ετοιμάζει παραδοσιακά μαγειρευτά όπως γεμιστά και ιμάμ. Η περιήγηση συνεχίζεται στην αυλή της κυρίας Βαγγελιώς, η οποία μοιράζεται τα μυστικά για το σπιτικό τουρσί και τα πιπερολάχανα. Στον γραφικό Καζαβίτη, στο καφενείο «Ανηφόρι», ο Άκης δοκιμάζει το παραδοσιακό γλυκό καρυδάκι, ενώ στη συνέχεια επισκέπτεται το εργαστήριο του γλύπτη Κώστα Λόβουλου για να γνωρίσει την τέχνη της μαρμαροτεχνίας. Η πρώτη ημέρα ολοκληρώνεται στη Σκάλα Καλλιράχης, με τον παραδοσιακό χαλβά της κυρίας Τασούλας.
Η δεύτερη ημέρα προσφέρει περισσότερη δράση με θαλάσσια παιχνίδια στη Σκάλα Παναγίας μαζί με τον Κέβιν. Ακολουθεί η επίσκεψη στην ταβέρνα «Η Αρχόντισσα», όπου ο Τάσος μυεί τον Άκη στη διαδικασία προετοιμασίας του λιόκαφτου χταποδιού, το οποίο ψήνεται στα κάρβουνα. Στη Σκάλα Μαριών, η Διαμάντω προσφέρει τατάρκα, ένα παραδοσιακό φαγητό με φρέσκα λαχανικά, ενώ στον ιστορικό Θεολόγο, στο καφενείο «Εθνικόν» του Νίκου Κλήμη, ο Άκης απολαμβάνει θασίτικο σαραγλί με τοπικό πευκόμελο. Το ταξίδι ολοκληρώνεται στην ταβέρνα «Νερόμυλος» κοντά στις πηγές της Αγίας Βασιλικής, με αρνάκι στη γάστρα και κολοκυθοανθούς, κλείνοντας μια διαδρομή γεμάτη γεύσεις και αυθεντικές ιστορίες.
[https://www.youtube.com/watch?v=ZGuZ3H6ItCk]