Στο 1,14% ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Μάιο — Πού καταγράφηκαν οι μεγαλύτερες αυξήσεις
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά «οδηγούν» τις ανατιμήσεις λόγω καιρικών συνθηκών, ενώ σημαντικές μειώσεις εμφανίζουν τα κατεψυγμένα προϊόντα και τα είδη καθαρισμού.
Ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στο 1,14% τον Μάιο του 2026, συγκριτικά με τον αντίστοιχο μήνα του 2025, σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία της έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Σε μηνιαία βάση, ο δείκτης τιμών παρουσιάζει οριακή αύξηση της τάξης του 0,29% σε σχέση με τον Απρίλιο του 2026, ενώ το κυλιόμενο 12μηνο (Μάιος 2025 – Απρίλιος 2026) εμφανίζει μια συνολική αύξηση της τάξεως του 1,79%.
Η εικόνα της αγοράς καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τις διακυμάνσεις στα νωπά προϊόντα. Ειδικότερα, η κατηγορία των φρέσκων φρούτων και λαχανικών ευθύνεται για το ήμισυ της συνολικής πληθωριστικής πίεσης, καταγράφοντας αύξηση 8,59% σε ετήσια βάση. Οι ειδικοί του ΙΕΛΚΑ αποδίδουν την άνοδο αυτή στις δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επικράτησαν από τον Ιανουάριο έως τις αρχές Μαΐου του 2026, συμπεριλαμβανομένων των πλημμυρικών φαινομένων και των χαμηλών θερμοκρασιών, οι οποίες καθυστέρησαν τη σοδειά. Είναι χαρακτηριστικό πως, αν εξαιρεθεί η εν λόγω κατηγορία, ο συνολικός πληθωρισμός στις υπόλοιπες 22 κατηγορίες προϊόντων περιορίζεται μόλις στο 0,45%.
Αντίθετα, σημαντική αποκλιμάκωση καταγράφεται σε άλλους τομείς, με τις μεγαλύτερες μειώσεις τιμών να εντοπίζονται στα κατεψυγμένα προϊόντα (-4,37%), στις τροφές κατοικιδίων (-3,20%), στις ζύμες (-1,92%), στα απορρυπαντικά (-1,42%) και στα είδη προσωπικής υγιεινής (-1,41%). Η τάση αυτή αποδίδεται από το ΙΕΛΚΑ στην ομαλοποίηση της αγοράς και στη μείωση των τιμών παραγωγού.
Η γενικότερη συγκράτηση των τιμών στα μεγάλα καταστήματα λιανικής ενισχύεται από τη χρήση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τις οικονομίες κλίμακας και την ταχεία κυκλοφορία των αποθεμάτων, που επιτρέπουν στις αλυσίδες να προσαρμόζονται ταχύτερα στα δεδομένα της αγοράς.