Τι έτρωγε η Τζάκι Κένεντι κάθε πρωί στον Λευκό Οίκο
Η απλή και πλούσια σε πρωτεΐνη διατροφική ρουτίνα της πρώην πρώτης κυρίας που επιβεβαιώνει τις σύγχρονες τάσεις ευεξίας.
Τις λεπτομέρειες για τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες της Τζάκι Κένεντι κατά την παραμονή της στον Λευκό Οίκο αποκαλύπτει το βιβλίο μαγειρικής του προσωπικού σεφ της οικογένειας, Ρενέ Βερντόν. Σύμφωνα με το White House Chef Cookbook, η σύζυγος του Αμερικανού προέδρου ακολουθούσε μια σταθερή, απλή ρουτίνα υψηλής πρωτεΐνης, αποφεύγοντας τα περίπλοκα πιάτα με αυγά.
Το πρωινό της περιλάμβανε χυμό πορτοκάλι, αυγά σκραμπλ, δύο λωρίδες μπέικον, μέλι και ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα, με την προσθήκη καφέ ή τσαγιού. Οι ειδικοί επισημαίνουν πως η επιλογή αυτή είναι εντυπωσιακά επίκαιρη, καθώς τα αυγά προσφέρουν πρωτεΐνη, χολίνη και βιταμίνη D, ενισχύοντας τη λειτουργία του εγκεφάλου και τον κορεσμό. Παρόμοιο πρωινό κατανάλωνε και ο Τζον Φ. Κένεντι, ο οποίος προσέθετε στο μενού του τοστ με μαρμελάδα, όπως αναφέρεται στο βιβλίο Dinner with President του Άλεξ Προυντόμ.
Πέρα από τα διατροφικά στοιχεία, ο σεφ Ρενέ Βερντόν μοιράστηκε και μια τρυφερή οικογενειακή στιγμή: ο μικρός Τζον Φ. Κένεντι Τζούνιορ συνήθιζε να παίρνει το πρωινό του μαζί με τη μητέρα του, «κλέβοντας» συχνά το μέλι και το μπέικον από το πιάτο της, με την Τζάκι να παρακολουθεί τη σκηνή με απόλυτη ψυχραιμία.