Ο Στέλιος Παρλιάρος αποκαλύπτει άγνωστες πτυχές της πορείας του και τη σχέση του με τον Άκη Πετρετζίκη
Ο κορυφαίος ζαχαροπλάστης αναφέρεται στις δυσκολίες της τηλεοπτικής του παρουσίας, τα οικονομικά «χαστούκια» της καριέρας του και το τέλος μιας εποχής μετά από 46 χρόνια δημιουργίας.
Ο καταξιωμένος ζαχαροπλάστης Στέλιος Παρλιάρος παραχώρησε μια εξομολογητική συνέντευξη στην εκπομπή «Breakfast@star» και τον Κωνσταντίνο Ντάφλο, ξετυλίγοντας το κουβάρι της πολυετούς διαδρομής του στον χώρο της γαστρονομίας και της τηλεόρασης. Ο Στέλιος Παρλιάρος, ο οποίος συμπληρώνει φέτος 46 χρόνια επιτυχημένης πορείας, εξέφρασε την ικανοποίησή του για τη συνεισφορά του στη νέα γενιά επαγγελματιών, δηλώνοντας πως χαίρεται που αποτέλεσε πρότυπο για πολλούς νέους ζαχαροπλάστες.
Αναφερόμενος στην τηλεοπτική του παρουσία, παραδέχθηκε πως η προσαρμογή του στα τηλεοπτικά δεδομένα δεν ήταν εύκολη υπόθεση, καθώς απαιτούσε δεκάδες λήψεις για ένα και μόνο γύρισμα. Μετά από 13 χρόνια τηλεοπτικής παρουσίας, ένιωσε την ανάγκη να αποσυρθεί, αναγνωρίζοντας τις αλλαγές που επήλθαν τόσο στον ίδιο όσο και στο τηλεοπτικό τοπίο. Παράλληλα, θυμήθηκε με νοσταλγία την εκπομπή «Σαν στο σπίτι σας», χαρακτηρίζοντάς την ως μία από τις πιο ποιοτικές παραγωγές της περιόδου εκείνης.
Ο Στέλιος Παρλιάρος μίλησε ανοιχτά και για τις προκλήσεις της επιχειρηματικότητας, παραδεχόμενος ότι, παρόλο που έφερε επανάσταση στον κλάδο της ζαχαροπλαστικής, ήρθε αντιμέτωπος με σκληρά οικονομικά «χαστούκια». Όπως δήλωσε χαρακτηριστικά, η εμπειρία αυτή τον δίδαξε να επιβιώνει μέσα από δύσκολες συνθήκες, αποφεύγοντας οριακές καταστάσεις. Δεν παρέλειψε, τέλος, να αναφερθεί στις παλαιότερες, «βάρβαρες» συνθήκες εργασίας στις επαγγελματικές κουζίνες, ενώ διέψευσε κατηγορηματικά τις φήμες που τον ήθελαν να βρίσκεται σε ρήξη με τον Άκη Πετρετζίκη, ξεκαθαρίζοντας ότι οι σχέσεις τους παραμένουν καλές.