Το Πάσχα στήνει τις σούβλες στο Μοναστηράκι: Παραδοσιακό ψήσιμο στο κέντρο της Αθήνας
Αρνιά και κοκορέτσια ψήνονται από νωρίς το πρωί της Κυριακής του Πάσχα, με τους καταστηματάρχες της περιοχής να διατηρούν το έθιμο και τους τουρίστες να παρακολουθούν με ενδιαφέρον.
Η πασχαλινή παράδοση ζωντανεύει στο Μοναστηράκι, όπου από νωρίς το πρωί της Κυριακής του Πάσχα έχουν στηθεί δεκάδες σούβλες, με αρνιά και κοκορέτσια να ψήνονται στο κέντρο της Αθήνας. Το έθιμο αυτό, που διατηρείται με αγάπη από τους καταστηματάρχες της περιοχής, προσελκύει πλήθος κόσμου, ενώ αναμένεται να γίνουν συνολικά περισσότερα από 150 αρνιά. Σε ορισμένα καταστήματα, μάλιστα, ο αριθμός των αρνιών που θα ψηθούν φτάνει τα 30.
Η διαδικασία του ψησίματος ξεκινά από τις πρώτες πρωινές ώρες, με το ψήσιμο να γίνεται σε χαμηλή φωτιά για να επιτευχθεί το ιδανικό αποτέλεσμα. Οι πρώτοι μεζέδες αναμένεται να είναι έτοιμοι προς τα τέλη του πρωινού, γύρω στις 11:00, με την κίνηση στην ιστορική πλατεία να αυξάνεται σταδιακά όσο περνούν οι ώρες.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον δείχνουν οι τουρίστες, οι οποίοι παρακολουθούν με κομμένη την ανάσα τη διαδικασία, απαθανατίζουν τις σούβλες με τις φωτογραφικές τους μηχανές και καταγράφουν τη μοναδική αυτή πασχαλινή εμπειρία στο κέντρο της ελληνικής πρωτεύουσας. Η ατμόσφαιρα είναι γιορτινή, με τις μυρωδιές της σούβλας και την κάπνα να δημιουργούν μια αισθητή αίσθηση του πασχαλινού τραπεζιού, το οποίο φέτος στήνεται κυριολεκτικά σε δημόσιο χώρο.
Όσον αφορά τις καιρικές συνθήκες, η ημέρα ξεκίνησε με συννεφιά, ωστόσο αναμένεται σταδιακή βελτίωση, με τη θερμοκρασία να παραμένει σε ευχάριστα, ήπια επίπεδα.