Υποχρεωτική Κατάρτιση Προσωπικού Τροφίμων: Τα Σεμινάρια της TÜV NORD Ελλάδας
Νέες ημερομηνίες για την πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων, σύμφωνα με την υπουργική απόφαση 110581/2025.
Η TÜV NORD Ελλάδας, σε συνεργασία με το Κ.Δ.Β.Μ. «ΑΞΙΑ», ανακοινώνει τη διοργάνωση σεμιναρίων ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων. Τα σεμινάρια αυτά είναι υποχρεωτικά για το προσωπικό επιχειρήσεων τροφίμων, βάσει της Υπουργικής Απόφασης 110581/2025 (ΦΕΚ 2161 Β/06-05-2025), και έχουν διάρκεια 10 ωρών.
Η εκπαίδευση υλοποιείται ζωντανά, εξ αποστάσεως, σε δύο ημέρες, επιτρέποντας στους συμμετέχοντες να επιλέξουν το πρόγραμμα που τους εξυπηρετεί καλύτερα, τόσο σε πρωινό όσο και σε απογευματινό ωράριο. Οι διαθέσιμες ημερομηνίες διεξαγωγής είναι οι 9 και 11 Μαρτίου 2026 (16:00–21:00, κωδ. 09097504499) και οι 23 και 24 Μαρτίου 2026 (10:00–15:00, κωδ. 09097504500).
Μετά την ολοκλήρωση της κατάρτισης, οι συμμετέχοντες θα πρέπει να περάσουν από τις εξετάσεις αξιολόγησης του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), οι οποίες διεξάγονται ηλεκτρονικά (e-exam). Με την επιτυχή ολοκλήρωση, θα λαμβάνουν «Βεβαίωση Επιτυχούς Κατάρτισης Προσωπικού Επιχειρήσεων Τροφίμων», ενώ παράλληλα θα τους χορηγείται και Πιστοποιητικό Παρακολούθησης από την TÜV NORD Ελλάδας. Το κόστος συμμετοχής ανέρχεται στα 140€, ποσό που περιλαμβάνει και το παράβολο των εξετάσεων του ΕΦΕΤ.
Στόχος των σεμιναρίων είναι η μετάδοση ουσιαστικών γνώσεων για την ορθή εφαρμογή πρακτικών υγιεινής και ασφάλειας σε όλα τα στάδια της αλυσίδας τροφίμων: παραγωγή, επεξεργασία, αποθήκευση, μεταφορά, διακίνηση και διάθεση. Η εκπαίδευση καλύπτει πλήρως τις απαιτήσεις για τις εξετάσεις πιστοποίησης, με ενότητες όπως εισαγωγή στην ασφάλεια τροφίμων, μικροοργανισμοί, τροφοδηλητηριάσεις, ατομική υγιεινή, εργασιακό περιβάλλον, καθαρισμός, μιάσματα και νομοθεσία. Το εκπαιδευτικό υλικό έχει εγκριθεί από τον ΕΦΕΤ, ενώ οι εκπαιδευτές ανήκουν στο σχετικό μητρώο του φορέα.
Το σεμινάριο απευθύνεται σε όλο το προσωπικό επιχειρήσεων τροφίμων, καθώς και σε προσωπικό καθαριότητας εντός αυτών. Ακόμη, η υποχρέωση κατάρτισης καλύπτει και οργανώσεις μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα που απασχολούν «Εθελοντές Χειριστές Τροφίμων». Η συμμετοχή δεν εξαρτάται από τη σχέση εργασίας (μόνιμοι, συμβασιούχοι, εποχικοί κ.λπ.) ή την ιθαγένεια, ενώ δικαίωμα συμμετοχής έχουν και οι άνεργοι.
Οι εισηγητές είναι Επικεφαλής Επιθεωρητές και Εισηγητές της NORD Ελλάδας, εγκεκριμένοι από τον ΕΦΕΤ. Για τη συμμετοχή απαιτείται έγκαιρη δήλωση ενδιαφέροντος, τουλάχιστον 25 ημέρες πριν την ημερομηνία του σεμιναρίου.