Ηλίας Μαμαλάκης: “Η Λάρισα είναι από τις χειρότερες πόλεις της Ελλάδας, αλλά η κουλτούρα των τσιπουράδικων είναι μοναδική”

Ο Ηλίας Μαμαλάκης, σε συνέντευξή του στο onlarissa.gr, χαρακτήρισε τη Λάρισα ως μία από τις χειρότερες πόλεις της Ελλάδας, παραδεχόμενος ωστόσο ότι οι κάτοικοι περνούν καλά. «Έχει όμως πολύ ωραία χωριά στα πέριξ. Η Λάρισα το καλοκαίρι είναι αβάσταχτη, νομίζεις πως είναι πόλη που είναι κτισμένη στην έρημο μέσα», ανέφερε, εξηγώντας πως η πολυετής εμπειρία του από τα ταξίδια του του επιτρέπει να διακρίνει την ομορφιά μιας πόλης, χωρίς όμως να δίνει υπερβολική σημασία σε αυτό που θεωρεί κοινότυπο.

Ωστόσο, ο ίδιος έδωσε ιδιαίτερη έμφαση σε ένα στοιχείο που θεωρεί πραγματικό ατού της Θεσσαλίας: την κουλτούρα που έχει χτιστεί γύρω από τα τσιπουράδικα. Περιέγραψε αυτή τη διαδικασία ως μια κοινωνική τελετουργία, την οποία, κατά τη γνώμη του, οι ίδιοι οι Λαρισαίοι έχουν ενσωματώσει σε τέτοιο βαθμό στη ζωή τους, που δεν αντιλαμβάνονται πόσο ξεχωριστή είναι. «Αυτή η διαδικασία, την οποία εσείς οι Λαρισαίοι την έχετε τόσο πολύ ζήσει μέσα σας που δεν μπορείτε να καταλάβετε τη σημασία της. Είναι σαν να το έχετε αντιληφθεί χωρίς να το ξέρετε», σημείωσε.

Περιέγραψε τη χαρακτηριστική διάταξη στο τραπέζι, όπου η στάση δεν είναι η συνηθισμένη κατά το φαγητό, αλλά πιο άνετη, με την καρέκλα πλάγια και έναν επιπλέον χώρο για να ακουμπά κανείς το πόδι. «Το τραπέζι δεν γεμίζει ποτέ, έρχεται ένα τσιπουράκι μαζί με ένα μεζεδάκι το τρως. Και εκεί είναι ώρα για συζήτηση. Εκεί θα λύσουμε τα προβλήματά μας τα πολιτικά, εκεί θα εξομολογηθούμε τον πόνο μας για το πρόβλημα που έχουμε, εκεί θα πούμε γιατί πουλήσαμε σε κακή τιμή τα στάρια, και εκεί θα απλώσουμε την κοινωνικότητα της πόλης, που λέγεται Λάρισα και της περιφέρειας που λέγεται Θεσσαλία. Το τσιπουράδικο είναι κάτι κορυφαίο, το οποίο εσείς, δεν το έχετε καταλάβει κανένας σας με αποτέλεσμα να υποβαθμιστεί».