Άκης Πετρετζίκης: Η επιμονή που σμιλεύει την επιτυχία από τα παιδικά χρόνια
Ο αγαπημένος σεφ μιλά για τις δυσκολίες, την πίστη στον εαυτό του και την έμπνευση που του δίνει το διαδίκτυο.
Ο Άκης Πετρετζίκης, καλεσμένος στην εκπομπή «Καλύτερα δε γίνεται» της Ναταλίας Γερμανού, αποκάλυψε το μυστικό της επιτυχίας του: την αταλάντευτη επιμονή. Από τα πρώτα του κιόλας παιδικά χρόνια, το χαρακτηριστικό του γνώρισμα ήταν η αφοσίωση σε ό,τι αναλάμβανε. «Όταν βάζω κάτι στο μυαλό μου, δεν το παρατάω», δήλωσε, υπογραμμίζοντας πως η συνέπεια, ακόμη και όταν τα αποτελέσματα δεν είναι άμεσα ορατά, τελικά δικαιώνει απόλυτα.
Ο γνωστός σεφ μοιράστηκε μια προσωπική εμπειρία από τα πρώτα βήματα του στο YouTube, όταν η προσπάθειά του αντιμετώπιζε σκεπτικισμό. «Όταν άρχισα το YouTube, όλοι με κορόιδευαν. Έλεγαν ότι το μέσο έχει τελειώσει, και τα έσοδα τότε ήταν ελάχιστα, μόλις πέντε ή δέκα ευρώ τον χρόνο», ανέφερε. Παρόλα αυτά, ο Άκης Πετρετζίκης συνέχισε μεθοδικά, χτίζοντας σήμερα ένα κανάλι με περισσότερα από 5.000 βίντεο υψηλής ποιότητας. «Υπάρχει μεγαλύτερη συνέπεια από αυτό;», αναρωτήθηκε ρητορικά.
Σχετικά με την έμπνευση για τις νέες του δημιουργίες, ο σεφ τόνισε τον καταλυτικό ρόλο του διαδικτύου. «Παλαιότερα, για να βρω πληροφορίες για ξένες κουζίνες, έπρεπε να παραγγέλνω βιβλία από το εξωτερικό. Τώρα, μπορώ να μάθω για την ιαπωνική κουζίνα χωρίς καν να χρειαστεί να ταξιδέψω», εξήγησε, αναδεικνύοντας τους νέους ορίζοντες που άνοιξε η ψηφιακή εποχή.