Προειδοποίηση για ανάκληση καρύδας με σαλμονέλα – Μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας
Το Ευρωπαϊκό Σύστημα RASFF ενημέρωσε 18 χώρες μεταξύ αυτών και την Ελλάδα για σοβαρό κίνδυνο από καρύδα που είναι μολυσμένη με σαλμονέλα.
Συναγερμός σήμανε στις ευρωπαϊκές αρχές ασφάλειας τροφίμων, που προχωρούν στην ανάκληση παρτίδων καρύδας μολυσμένης με σαλμονέλα, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας
Η καρύδα προέρχεται από την Ινδονησία και σύμφωνα με το RASFF διατίθεται και στην Ελλάδα χωρίς μέχρι στιγμής να έχει εκδοθεί ενημέρωση ανάκλησης για τους καταναλωτές της χώρας μας.
Άτομα όλων των ηλικιών είναι επιρρεπή σε σαλμονέλωση. Ωστόσο, οι ηλικιωμένοι, τα βρέφη και τα ανοσοκατεσταλμένα άτομα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο λοίμωξης και γενικά έχουν πιο σοβαρά συμπτώματα.
Τα συμπτώματα της σαλμονέλωσης περιλαμβάνουν κοιλιακές κράμπες, ναυτία, διάρροια, ήπιο πυρετό, έμετο, αφυδάτωση, πονοκέφαλος και/ή κατάπτωση.
Η έναρξη της νόσου της σαλμονέλωσης είναι τυπικά 24 – 48 ώρες μετά την έκθεση σε μια μολυσματική δόση (εύρος 8 – 72 ωρών) και τα συμπτώματα συνήθως διαρκούν 2 – 7 ημέρες.
Σοβαρή ασθένεια όπως σηψαιμία, εμφανίζεται κυρίως σε ανοσοκατεσταλμένα άτομα.
Ένας μικρός αριθμός νοσούντων από σαλμονέλωση αναπτύσσει αρθρίτιδα, σκωληκοειδίτιδα, μηνιγγίτιδα ή πνευμονία ως συνέπεια της μόλυνσης. Το ποσοστό θνησιμότητας για σαλμονέλωση είναι γενικά μικρότερο από 1%.
Διαβάστε ΕΔΩ περισσότερες ειδήσεις