Τραγικό τέλος για food vlogger στις Φιλιππίνες μετά από κατανάλωση τοξικού καβουριού
Η 51χρονη υπέκυψε σε δηλητηρίαση από νευροτοξίνες, παρά τη γνώση του κινδύνου.
Μια επικίνδυνη γευστική περιπέτεια είχε μοιραία κατάληξη για τη food vlogger Έμα Αμίτ στις Φιλιππίνες. Η 51χρονη, που έγινε γνωστή για τα βίντεό της με συνταγές, έχασε τη ζωή της μετά την κατανάλωση ενός εξαιρετικά τοξικού καβουριού. Το περιστατικό σημειώθηκε στο σπίτι της στην επαρχία Παλαουάν, όπου η Αμίτ, μαζί με φίλους της, είχε βγει για ψάρεμα την 4η Φεβρουαρίου.
Παρά τη γνώση, όπως φαίνεται, του κινδύνου που ενέχει το συγκεκριμένο είδος καβουριού, η Αμίτ φέρεται να κατανάλωσε ένα από αυτά, το οποίο μαγείρεψε με γάλα καρύδας. Η σοβαρή δηλητηρίαση εκδηλώθηκε την επόμενη μέρα, καθώς οι ισχυρές νευροτοξίνες είχαν εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματός της. Γείτονες περιέγραψαν ότι υπέστη σπασμούς κατά τη μεταφορά της σε τοπικό κέντρο υγείας. Η κατάσταση της υγείας της επιδεινώθηκε ραγδαία, οδηγώντας στη μεταφορά της σε νοσοκομείο, όπου, παρά τις προσπάθειες των ιατρών, εξέπνευσε στις 6 Φεβρουαρίου.
Ο πρόεδρος του χωριού όπου ζούσε η άτυχη γυναίκα εξέφρασε την απορία του, δηλώνοντας ότι η Αμίτ και ο σύζυγός της, ως ψαράδες, ήταν γνώστες του κινδύνου που παρουσιάζει το “καβούρι-διάβολος”. “Γιατί λοιπόν το έφαγε; Αυτό είναι που με μπερδεύει”, δήλωσε χαρακτηριστικά.
Τα συγκεκριμένα καβούρια, γνωστά και ως τοξικά καβούρια υφάλου, εντοπίζονται στους κοραλλιογενείς υφάλους της περιοχής του Ινδο-Ειρηνικού. Το κέλυφος και η σάρκα τους περιέχουν τις εξαιρετικά επικίνδυνες νευροτοξίνες τετροδοτοξίνη και σαξιτοξίνη, οι οποίες διατηρούν την τοξικότητά τους ακόμη και μετά από πολύωρο μαγείρεμα. Τα καβούρια αυτά διακρίνονται συνήθως από το σκούρο κοκκινωπό-καφέ ή κρεμ χρώμα τους, φέροντας ένα χαρακτηριστικό μοτίβο από κόκκινες ή καφέ κηλίδες.